食药署:美牛杂碎带狂牛症风险很低

经济部在年前宣布将开放6项美牛砸碎进口,遭外界质疑是为了加入跨太平洋伙伴协定(TPP)的交换条件,也引发牛杂是否安全的疑虑。对此,卫福部食药署食品组组长潘志宽今(12)天表示,欲进口的6项牛杂经过专家评估,有狂牛症病原的风险很低,「风险很低就代表安全」、「学科学的人都是这样认为」,引来台联立委周倪安砲轰,认为卫福部根本不站在人民立场思考食安问题。

为了解这次进口包括头骨肉、脸颊肉、食道肌、牛脂、骨髓及血管等6项牛杂是否会造成食安问题,周倪安今天召开记者会,批评政府机关在进口美国牛杂前,没有做好确实把关。

与会医师苏伟硕表示,2月间加拿大发现狂牛症病例,卫福部虽然立即暂停加牛进口,但美国1年平均从加拿大进口114万头活牛,这些活牛在经过屠宰后,再转出口就称为「美国牛」,因此,台湾就算暂停加拿大牛只进口,还是可能导致有狂牛症病原的牛只经由美国进口到台湾。他也指出,本次可能进口来台的6项牛杂中,脸颊肉就被日本研究指出可能带有狂牛症病原,而不是仅向卫福部所说,仅有脑、眼、脊髓、头骨和脊柱有狂牛症风险。

对此,潘志宽回应表示,卫福部也理解民众的疑虑,去年8月卫福部也邀集专家召开会议,确认这次所欲进口的牛杂既非内脏,骨髓和脊髓也有所不同。他也澄清,所谓脸颊肉带有狂牛症病原问题,是因为受检的牛只本来就已经得到狂牛症,他相信美牛在合格兽医监控、合法屠宰加工厂产出,且肉品进口到台湾时,也会有3管5卡的检验下,病牛进口的风险很低。

苏伟硕询问,风险很低代表不会发生问题、绝对安全吗?若进口牛肉发生问题,应该美国方面负责还是卫福部负责?潘志宽则强硬回答,在专家学者评估下,「风险很低就是安全」、「只要是学科学的人都是这样认为」,他相信美国有关当局不会让加牛的狂牛症问题影响到美牛品质。

周倪安闻言感叹,食药署并没有站在人民关心食安问题的立场上思考,她认为,台湾可以是一个乾净的岛,如果需要食用牛肉,也可以由政府重点扶植培育畜牧业,不一定要进口疫区的牛只。周倪安也呼吁民众,若不愿政府进口6项牛杂,要尽快向国贸局反应,累积越多反对声音,才有机会挡下问题牛肉。